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怎樣挑選到又新鮮又好的豬肉？
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怎樣挑選到又新鮮又好的豬肉？
嗅：即用鼻子嗅聞肉的氣味。新鮮肉的氣味較純正，無(wú)腥臭味；
二壓：即用手指輕輕按壓肉表面。若按壓后的凹印可迅速恢復(fù)原狀，系新鮮好肉；
三摸：即用手觸摸肉表。若表面微干或略顯濕潤(rùn)，不粘手者為好肉；
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